一：公共區(qū)域保潔

 

酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規(guī)則的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值。

公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質(zhì)，及時對地面進行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為**酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行，即便晚上也不必擔(dān)心客人會受到吸塵噪音的影響。

除塵之后，我們還要對地面地進行深層清潔，預(yù)防和消除各種細菌及深藏污垢。

硬地面保潔，**使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處。

對于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進行維護、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機，是對地毯進行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時間必須進行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時間大概是4小時，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。

至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機。

 

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機

 

二：客房保潔

 

客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。

除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)省保潔人員的工作時間。

客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。

客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五**酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細菌、病毒；二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認同。

 

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機

 

三：總統(tǒng)套房、VIP貴賓房保潔

 

在很多酒店，總統(tǒng)套房、VIP貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無二致，對于想體驗**享受的客戶來說，是美中不足的。對于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時尚的、小巧的、**的設(shè)備進行保潔，譬如全自動智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。使用以上設(shè)備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。

 

推薦設(shè)備：全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚

 

四：廚房保潔

 

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來完成，這種刷地機轉(zhuǎn)彎半徑小、操作靈活，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。

廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、方便。

廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。

 

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機

 

五：餐廳、咖啡廳保潔

 

一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。

客人用餐期間，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣，這時如果用普通工具打掃難免會讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美，確實是餐廳、咖啡廳保潔之精品。

 

推薦設(shè)備：地毯干洗機、商用電動掃帚

 

六：泳池、健身房、桑拿房保潔

 

泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍**是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池周圍地面進行快速清洗，如果沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平時的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機進行處理。

桑拿房的清潔很簡單，采用高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已足夠。

 

推薦設(shè)備：高壓水槍+雙管噴槍、洗地吸干機、高溫蒸氣清洗機

 

七：室外環(huán)境治理

 

對于入口和停車場的維護性清掃，根據(jù)區(qū)域面積大小選擇一款手推式或駕駛式的清掃車即可。

地下車庫，也要根據(jù)清潔面積的大小選擇一款手推式或駕駛式的刷地機即可

至于收貨處和垃圾存放區(qū)域的清潔工作，則需要一款高壓水槍即可。

 

推薦設(shè)備：手推式或駕駛式清掃車、手推式或駕駛式刷地機、高壓水槍

 

面對奧運、世博，優(yōu)秀的中國酒店應(yīng)行動起來，率先建立起國際酒店保潔新標準，避開惡性價格競爭，在保潔這一服務(wù)層面上為自己贏得更多客源，使其自身也獲得更長足的發(fā)展。

 

保潔員工作職責(zé)

 

1、負責(zé)公寓公共場所的清潔衛(wèi)生工作，定期拖掃走廊、樓梯，擦洗樓梯扶手、公共部位的門窗、玻璃、油墻、燈具、消防箱等，及時清理垃圾，達到規(guī)定的標準，保證公寓的干凈、整潔。

2、制止公寓內(nèi)隨地吐痰、亂丟果皮雜物、亂潑污水、焚燒紙物、踢打球類等不文明行為，督促學(xué)生講究衛(wèi)生，自覺遵守有關(guān)管理規(guī)定。

3、根據(jù)積垢情況，用清潔劑洗刷學(xué)生寢室內(nèi)大小便池，做到無尿堿、無水銹。

4、認真做好季節(jié)性衛(wèi)生清除。特別在夏季，做好消毒、滅蚊、滅蠅工作。定期檢查公寓樓鼠害情況，及時做好滅鼠工作；定期發(fā)放蟑螂藥，保證無蟑螂危害。

5、注意節(jié)約用水，愛護樓內(nèi)公共設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)水龍頭、路燈等損壞，及時報修。

6、愛護衛(wèi)生工具，修舊利廢，節(jié)約開支，工具用畢按規(guī)定地點整齊存放，及時清洗。

7、嚴格遵守上下班時間及值班紀律，上崗必須穿著統(tǒng)一制服、佩戴統(tǒng)一工作牌，尊重住宿人員，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、協(xié)助其他工作人員做好公寓的安全保衛(wèi)，財產(chǎn)管理和共建“文明公寓樓”等方面的工作。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。